春分,来挑战竖蛋啦

2024年03月20日 88090

春分,二十四节气中的第四个节气

此时太阳直射赤道昼夜几乎等长

它不仅象征着阴阳调和

更预示着大地即将步入一片生机盎然的繁华盛景

 

春分是一年中最美的节气

春到此处,草长莺飞

此刻田野间的麦苗抽出新绿,群花争艳斗丽

正是万物复苏、生命绽放的时节。

 

那么,咱们幼儿园可以组织哪些活动呢?

 

一  春分竖蛋

 

每年的春分,世界各地都会做一项神秘实验的名字叫做......竖蛋❗

 

春分竖蛋,也称春分立蛋,是指在每年春分这一天。

 

各地民间流行的"竖蛋游戏",这个中国习俗也早已传到国外,成为"世界游戏" 。

 

为什么要在春分这一天竖鸡蛋呢?

 

春暖大地,万物生长,"立蛋"除有立住鸡蛋的本意,亦有"马上"、"添丁"之意,意味着人们祈祷人丁兴旺,代代传承之意。这同时也象征立住朝气蓬勃,立住稳稳当当,顺利开启新一年的好运。

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√为幼儿准备生鸡蛋,请幼儿使用画笔先给鸡蛋做个“变装”,幼儿再小心翼翼的把鸡蛋竖在桌子吧

√全园发起亲子挑战,看哪些家庭完成竖蛋任务,便可以来园所领取茶叶蛋哦!

 

二  吃春饼

 

在立春时,古人们会用面皮包着时令蔬菜来吃,这就是春饼,意为五谷丰登,农苗兴旺!到了清代,春饼内馅就非常丰富了,而现在,大家可以把自己喜欢吃的都往里包。

 

当孩子们用稚嫩的小手用自己乐意的方式裹卷出“可可爱爱”的“春卷”,满满“炫耀〞而得意“欣赏”时,我们知道,春天的味道,已在他们的指尖流向心底,已从他们的眼眸映射心灵!

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√为幼儿准备蔬菜:黄瓜、胡萝卜、菠菜……,请幼儿清洗食材并切成丝备用,教师辅助把鸡蛋炒熟,把蔬菜炒熟。

 

√幼儿把面皮擀薄刷油上锅蒸熟。

 

√幼儿自行卷菜进食哦。

 

三  太阳糕

 

太阳糕又称为“春糕”,既是供品,又是应节的食品,在《燕京岁时记》中有“以米面团成小饼,五枚一层,上贯以寸余小鸡,谓之太阳糕”,也就是用糯米粉和成的面团,做成小饼子后依次叠放,上面画上太阳或公鸡的模样,寓意“太阳高升、步步高”、“金鸡报晓、日日好”,里面的馅料也大多是甜口的,比较符合春季“省酸增甘”的饮食习惯,吃好了更健康,民间更有尝一口太阳糕,五谷丰登,再尝一口,吉运满年的美好寓意。

 

太阳糕制作过程:

所需食材:糯米粉1碗,豆沙馅适量,红糖2勺,黑芝麻小半碗。

1、找一个合适的大碗,倒入糯米粉,少量多次地加入清水,将糯米粉揉成软硬适中的糯米团。

2、将糯米团揉成长条,切成大小一致的小剂子,随后用擀面杖轻轻擀成半厘米厚的小圆饼,待蒸锅上汽后蒸10分钟左右。

小贴士:糯米粉粘性较大,在蒸的时候可以将盘子上刷少许油或是垫一个吸油纸,以免蒸好后黏在篦子上,不易脱落。

3、黑芝麻用小火炒熟放入碗中,加入2勺红糖,适量的豆沙馅,搅拌均匀备用,不喜欢黑芝麻颗粒感的朋友,可以将黑芝麻研碎后再混合。

4、糯米饼蒸好后拿出晾至温热,一层糯米饼上涂抹一层调制好的馅料,这样连续叠放5层糯米饼。

5、全部叠放整齐后,太阳糕基本上就算完成了,最后用筷子在上面画一个太阳的形状即可。

 

春分这天是孩子们放风筝的好时候,甚至大人们也要参与。温柔的春风里,人们在空地上肆意奔跑,春分的户外活动不妨安排一场放风筝的活动吧。

 

春分这一天农民家里都要吃汤圆,还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好,用细竹叉扦好置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。咱们园所的户外种植区要不要实践一下呢?

 

草木开始变绿,鲜花盛开,春耕备耕也进入了关键时期。此时,人们要注意调整饮食习惯,多食用清淡、营养丰富的食物,以保持身体健康哦。


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